Žemľovka s marhuľami a tvarohom

Žemľu nakrájame na tenšie plátky a zvlhčíme mierne osolenými vajcami s liekom. Tvaroh rozmiešame, pridáme ďalšie vajce, práškový cukor, starostlivo umytú a jemne nastrúhanú kôru z citróna, prebrané, vypláchnuté a sparené hrozienka a starostlivo premiešame. Marhule nakrájame na tenšie plátky. Vhodný pekáč vymastíme jednou tretinou dávky tuku, na dno rozložíme tretinu navlhčených žemlí, na žemle navrstvíme polovicu dávky nakrájaných marhúľ, polovicu dávky tvarohu a polovicu krupicového cukru zmiešame so škoricou. Na túto vrstvu narovnáme ďalšie tretinu žemlí a na žemle zvyšnú dávku marhúľ a tvarohu. Vrchnú vrstvu tvorí tretina žemlí. Žemľovka pokvapkáme zvyšnou dávkou rozpusteného tuku a v stredne vyhriatej rúre upečieme do ružova. Na záver žemľovku sypeme zmesou práškového a vanilkového cukru. Základ na vínny penový krém vyšľaháme s mliekom a marhuľovým juice si doředíme konzistenciu podľa potreby.