Žemľovka s hrozienkami
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 144464x
Staročeské Žemľovka z masla a smotany. Hrozienka samozrejme nesmie chýbať. Žemľovku môžete podávať ako hlavný chod alebo taky ako múčnik.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 4 lyžice | maslo |
| 2 lyžice | cukor |
| 1 ks | citrón |
| 250 ml | smotana na šľahanie |
| 1/2 ks | veka |
| 2 ks | vajcia |
| 100 g | hrozienka |
| muškátový oriešok | |
na ozdobu: | |
| práškový cukor | |
| škoricový cukor | |
Postup prípravy receptu
Hrozienka umyjeme a dobre osušíme. Veku nakrájame na tenounké plátky a rozdelíme ju na 3 rovnaké časti. V horúcej vode poriadne umyjeme citrón a kôru z neho nastrúhame. Pekac alebo zapekaciu misku poriadne vymažeme maslom alebo hero. Na dno vymastenej nádoby rozložíme prvú tretinu sendviča. Pokvapkáme je troskou rozhřátého masla a posypeme polovicou hrozienok a polovicou citrónovej kôry. Prikryjeme je druhou tretinou plátkov sendviča. Opäť pokvapkáme maslom a posypeme zvyškom hrozienok a citrónovej kôry. Všetko zakryjeme poslednou časťou veky. V smotane rozšľaháme vajcia a touto zmesou zalejeme veku v nádobe. Posypeme cukrom a štipkou strúhaného muškátového orieška. Pokvapkáme zvyškom masla Pečieme vo vyhriatej rúre na 225 ° C a po 10 minútach teplotu znížime na 200 ° C. Pečieme kým nákyp nestuhne. Hotovú žemľovku ozdobne sypeme moučkouvým a škoricovým cukrom.
