Zemiakovo-mrkvové pyré
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 16462x
Recept na našľahané pyré zjemnené smotanou a maslom.
Recept na 3 porcie.
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 3 - 4 ks | Mrkva |
| mletý kmín | |
| soľ | |
| 500 - 700 g | zemiaky |
| 2 lyžice | kyslá smotana |
| 1/2 kelímku | smotana na varenie |
| 50 g | maslo |
Postup prípravy receptu
Zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky av osolenej a rascou ochutené vode uvaríme úplne domäkka. Scedíme, v rovnakej vode uvaríme očistenú mrkvu nakrájanú na kolieska. Z vývaru môžeme neskôr vytvoriť polievku. Zemiaky s mrkvou vhodíme do mixéra, pridáme povolené maslo, smotanu a prošleháme. Podľa chuti ešte dosolíme a pridáme kyslú smotanu. Pretože je zmes hutná, potrebujeme naozaj silný mixér, ktorý záťaž zvládne. Podľa potreby ešte zriedime mliekom alebo ďalším množstvom smotany. Zemiakové-mrkvovej pyré rozdelíme na taniere, prehrejeme v mikrovlnnej rúre a pred podávaním ozdobíme lyžičkou kyslej smotany a zelenou petržlenovou vňaťou alebo vňaťou.
