Zemiakové placky s džemom
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 126975x
Tieto placky nám robievala Břevnovský babička, keď sme mali chuť na sladké.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| tuk na vyprážanie | |
cesto: | |
| 750 g | zemiaky |
| soľ | |
| 2 ks | vajcia |
| 350 g | hrubá múka |
na potření: | |
| džem | |
Postup prípravy receptu
Vopred si uvaríme zemiaky v šupke. Olúpeme ich a necháme vychladnúť. Uvarené vychladnuté zemiaky prelisujeme, zmiešame s múkou, vajcami, osolíme a uhněteme tuhšie cesto. Na pomúčenej doske vyvaľkáme placku asi 8 mm silnú, z ktorej hrnčekom vykrajujeme kolieska. Malé zemiakové placky smažíme v horúcom tuku dozlatista. Upečené zemiakové placky vyberáte na obrúsky, aby sme ich zbavili prebytočného tuku. Potom potierame džemom podľa chuti a podávame. Zemiakové placky s džemom ihneď podávame. Na tanieri vyzerajú placky s džemom úžasne, ak zvolíme džemy iných farieb.
