Zemiakové knedlíky so salámou a kapustou
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 24261x
Knedle, kapusta a saláma - všetko v jednom.
(Recept sa páči celkom 2x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 600 g | zemiaky v šupke |
| 100 g | krupice |
| 100 g | hrubá múka |
| 2 ks | vajcia |
| 200 g | kapusta |
| 150 g | gothajský saláma |
na ozdobu: | |
| petržlenová vňať | |
| cibula | |
| olej | |
podľa chuti: | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| rozpustené maslo | |
Postup prípravy receptu
Deň vopred uvarené zemiaky nastrúhame na jemno, pridáme múku, krupicu, soľ, trochu rozpusteného masla a vajcia. Spracujeme v tuhšie cesto. Cesto rozvaľkáme na doske doske a rozdelíme na štvorce. Na každý štvorec cesta dáme kapusta (používame väčšinou keď zostane z druhého dňa od obeda) a nakrájaný salám na menšie kocky. Na pomoučněných dlaniach dôkladne zabalíme do guľôčok. Zemiakové knedle varíme v osolenej vriacej vode asi 10 - 12 minút. Uvarené zemiakové knedlíky so salámou a kapustou ihneď po vybratí poprepichujeme a servírujeme s osmaženej cibuľkou a môžeme posypať petržlenovou vňaťou.
