Zemiaková polievka so zeleným hráškom
- polievky
- německá kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 163275x
Zemiaková pre sviatočné príležitosť.
(Recept sa páči celkom 7x)
1 komentár
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 20 dkg | koreňová zelenina |
| petržlen | |
| 10 dkg | mrazený hrášok |
| 1 ks | cibula |
| 750 ml | zeleninový vývar |
| 2 strúčiky | cesnak |
| korenie | |
| rastlinný olej | |
| 200 ml | smotana |
| 5 dkg | hladkej múky |
| soľ | |
| 30 dkg | zemiakov |
Postup prípravy receptu
Na rozpálenom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, zaprášime múkou a krátko ju opražíme. Za stáleho miešania ju zalejeme vlažným vývarom. Privedieme vývar do varu a pridáme nakrájanú koreňovú zeleninu. Môže byť aj mrazená.
Zvoľna varíme a asi po 10 minútach pridáme na kocky nakrájané zemiaky a všetko uvaríme domäkka.
Dochutíme ešte roztlačeným cesnakom, štipkou korenia a soľou. Ku koncu dáme mrazený hrášok (môže byť aj malá plechovka hrášku v osolenej náleve), potom sa soľou opatrne.
Zjemníme smotanou, krátko povaríme a podávame ju posypanú zeleným petržlenom.
Komentáre k receptu Zemiaková polievka so zeleným hráškom (1 komentár)
-
Marian
04.April 2013 09:21
Take niečo podobne varim aj ja ale nepoužívam v žiadnom prípade mrazenu zeleninu.Veľmi mi to chuti nakoľko mám rad ľahké polievky.
