Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Zemiaková polievka s kapustičkami

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 8436x
Zemiaková polievka s kapustičkami

Sýta zemiaková polievka so slaninou a kapustičkami sa hodí na podávanie najmä v zimnom období.

Recept na 4 porcie.

vytlačiť recept Zemiaková polievka s kapustičkami
recept Zemiaková polievka s kapustičkami sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

4 ks zemiaky
70 g slanina
3 lyžice hladká múka
3 lyžice olej
200 g ružičkový kel
1 l vývar
1 ks cibula
3 strúčiky cesnak

podľa chuti:

čerstvý petržlen
mleté čierne korenie
mletá sladká paprika
drvená rasca
soľ

Postup prípravy receptu

Ružičkového kapustičky očistíme a vyperieme pod studenou tečúcou vodou. Olúpanú cibuľu nakrájame na kocky. Cesnak prelisujeme a vymiešame so soľou a korením. Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Slaninu rozškvaríme a pridáme cibuľu, ktorú orestujeme do svetlo žltej farby. Vložíme zemiaky, kapustičky, ochutíme kmínom, podlejeme trochou vývaru a zakryté udusíme domäkka. Z oleja a múky si pripravíme svetlú zápražku, ku ktorej pridáme asi 1 lyžičku červenej papriky. Zalejeme zvyšným vývarom a 15 - 20 minút povaríme. Potom do polievky pridáme podusené zemiaky s kapustičkami vrátane slaniny, ochutíme cesnakom a ešte 2 minúty povaríme. Nakoniec vmiešame usekanou petržlen. Sýtou zemiakovú polievku s kapustičkami môžeme podávať aj ako hlavný chod s pečivom.

Komentáre k receptu Zemiaková polievka s kapustičkami (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty