Zemiaková polievka s čerstvými rýdzikmi
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 60059x
Ryzci v polievke.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 3 ks | zemiaky |
| 1 miska | ryzce |
| 2 lyžičky | soľ |
| 2 listy | ligurček |
| 2 lyžice | sadlo |
| 1 lyžička | drvená rasca |
| 2 ks | Mrkva |
| 1 kocka | bujón |
| 1 lyžička | mleté čierne korenie |
| 1 ks | cibula |
| 1 lyžica | mletá sladká paprika |
na ozdobu: | |
| petržlen | |
podľa potreby: | |
| hotová zápražka | |
Postup prípravy receptu
Zeleninu očistíme. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu na kolieska a cibuľu nasekáme na kocky. Ryzce nakrájame na kúsky. Na oleji alebo masti osmažíme cibuľku. Pridáme pokrájané zemiaky, kolieska mrkvy a podusíme. Pridáme mletú papriku, soľ, korenie, ligurček, drvená rasca, bujón a zalejeme vývarom alebo vodou. Zatiaľ si na panvici rozohrejeme asi lyžicu masti, pridáme ryzce, osolíme ich, okoreníme a dusíme domäkka. Do hotovej zemiakovej polievky pridáme ryzce a zahustíme zápražkou, ozdobíme petržlenovou vňaťou. Zemiaková polievka s čerstvými ryzci podávame s bielym pečivom.
