Zemiaková polievka na paprike
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 5499x
Zdravá a diétne zeleninová polievka je hotová za pár chvíľok. Len mať všetko po ruke.
Recept na 4 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
1 ks | malý pór (biela časť) |
3 snítky | čerstvý petržlen |
750 g | zemiaky |
3 ks | väčšia mrkva |
1 - 2 lyžičiek | vegeta |
2 listy | medvedí cesnak |
1 lyžica | olivový olej |
soľ | |
1 lyžica | mletá sladká paprika |
1/2 ks | cibula |
8 guličiek | celý farebný korenie |
2 - 3 guličiek | nové korenie |
2 strúčiky | cesnak |
Postup prípravy receptu
Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Mrkva oškrabeme, odkrojíme konce a nakrájame dlhšie hranolčeky. Z póru (použijeme iba bielu časť) nakrájame hrubá kolieska. Cibuľu len olúpeme a rozkrojíme. Cesnak iba zlúpnite. Pripravíme si petržlen, medvedí cesnak a ostatné koreniny. Zemiaky krátko osmažíme na olivovom oleji, mierne osolíme a na záver vsypeme mletú papriku. Dobre premiešame a odstavíme, aby sa paprika nepripálila. Všetku zeleninu dáme do hrnca, pridáme korenie, nové korenie, vegetu, medvedí cesnak aj petržlenovú vňať, vsypeme aj osmahnuté zemiaky s olejom a zalejeme vriacou vodou. Zemiakovú polievku na paprike varíme na strednom ohni asi 20 - 25 minút, zelenina by mala byť mäkká. Zemiakovú polievku na paprike ihneď teplú podávame. Recept je zhruba na 4 menšie porcie.