Zeleninový šalát s mozzarellou
- šaláty
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 25min.
- recept zobrazen: 63914x
Rýchle a zdravé, môže byť lepšia kombinácia? V lete podávame bez obáv ako hlavný chod - s pečivom i bez.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 ks | väčší uhoriek |
| 200 g | mozzarella |
| 5 ks | stredná zelená paprika |
na ozdobu: | |
| 1 ks | vajcia natvrdo |
podľa chuti: | |
| soľ | |
| 1 - 2 lyžičiek | sušená bazalka |
| mleté čierne korenie | |
Postup prípravy receptu
Zeleninu použijeme najlepšie z vlastnej záhradky. Uhorky asi o veľkosti 10 - 15cm odrhneme kefkou a nakrájame na kúsky. Papriku zbavíme jadierok a ostatných nečistôt, nakrájame na kocky. Vo väčšej mise základ na zeleninový šalát premiešame, okoreníme čiernym korením, soľou a bazalkou. Mozzarellu zlejeme a nakrájame, pridáme k zelenine a spojíme. Zeleninový šalát s mozzarellou necháme chvíľu odležať, najlepšie v chladničke. Medzitým si uvaríme vajcia natvrdo, olúpeme a rozkrojíme na štvrtiny. Šalát s mozzarellou podávame ako hlavný chod i zdravú desiatu. Ako prílohu volíme tmavé pečivo a každú porciu ozdobíme štvrtky vajíčka.
