Zeleninová polievka s ovsenými vločkami
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 64061x
Výdatná zeleninová polievka, ktorá zasýti aj ten nejhladovější krk.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 l | voda |
| 1 ks | kaleráb |
| 1 ks | stredné cibule |
| 2 ks | bujón |
| 1 hrsť | sušené huby |
| 2 ks | Mrkva |
| 2 strúčiky | cesnak |
| 100 g | ovsené vločky |
| 1 ks | vajcia |
podľa chuti: | |
| sterilizovaný hrášok | |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
| Rasco | |
| sekaná pažítka | |
| polievkové korenie | |
| sterilizovaná kukurica | |
Postup prípravy receptu
Ovsené vločky si namočíme, nech napučia. Cibuľu nakrájame nadrobno, necháme na oleji zosklovatieť. Mrkva a kaleráb si nastrúhame nahrubo, dáme do hrnca k cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, štipku rasce a chvíľu restujeme. Potom polievku zalejeme 2 litre vody, v ktorej sme rozpustili 2 kocky bujónu. Počkáme, až polievka zavarí, a ďalej pridáme hrsť sušených húb, sterilizovaný hrášok a kukuricu podľa chuti. Polievku varíme do zmäknutia zeleniny a húb. Nakoniec pridáme ovsené vločky, z ktorých sme vymačkali vodu. Ešte chvíľu varíme a na záver vmiešame rozšľahané vajcia. Zeleninovú polievku dochutíme soľou, korením, polievkovým korením a nasekanou pažítkou. Zeleninovú polievku s ovsenými vločkami rozdelíme do tanierov alebo misiek a podávame.
