Zapečené syrové cestoviny
- hlavné chody
- Ostatní kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 136479x
Jednoduchá severoamerická špecialita.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 250 g | cestoviny |
na ozdobu: | |
| 100 g | chleba |
| 20 g | maslo |
omáčka: | |
| 700 ml | mlieko |
| 1 lyžička | soľ |
| 1 lyžička | plnotučná horčica |
| 1/4 lyžičky | mleté čierne korenie |
| 3/4 lyžičky | worcesterská omáčka |
| 1 ks | cibula |
| 70 g | maslo |
| 300 g | syr (čedar) |
| 40 g | hladká múka |
Postup prípravy receptu
Vo vriacej osolenej vode uvaríme cestoviny. Chlieb nakrájame na kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Syr nakrájame na kocky. Zapekaciu misku vymažeme. Vo vyššej a väčšej panvici rozpustíme väčšinu masla. Pridáme múku, horčicu, korenie, worcesterskou omáčku a podľa chuti osolíme. Na strednom ohni zmes za stáleho miešania privedieme k varu a varíme tak dlho, kým nie je omáčka hladká. Potom do omáčky pomaly vlejeme mlieko a varíme do zhustnutia. Vmiešame syr a cibuľu a odstavíme. Do pripravenej misky nasypeme uvarené a odkvapkané cestoviny, prelejeme je syrovou omáčkou a zľahka premiešame. Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C (160 ° C teplovzdušná) asi 10 minút alebo kým cestoviny nezezlátnout. Medzitým v panvici na masle opražíme kocky chleba. Tie použijeme na ozdobenie hotových cestovín.
