Zapečené špagety s brokolicou
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 90min.
- recept zobrazen: 63474x
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
50 g | šunka |
3 ks | šampiňóny |
2 ks | vajcia |
4 ks | paradajka |
2 strúčiky | cesnak |
2 ks | cibula |
2 lyžice | maslo |
1 balíček | špagety |
1 ks | brokolica |
podľa chuti: | |
1 lyžička | provensálske korenie |
tvrdý syr | |
soľ | |
mleté čierne korenie | |
podľa potreby: | |
voda |
Postup prípravy receptu
Do osolenej vody dáme variť špagety alebo treba kolienka. Cibuľa a cesnak olúpeme a nakrájame na plátky. Brokolicu rozoberieme na ružičky, stonka olúpeme a nakrájame na plátky. Šampiňóny tiež očistíme a nakrájame na plátky. Na panvici rozohrejeme maslo alebo rastlinný tuk, opečieme plátky cibuľou, cesnaku, pridáme brokolicu a plátky šampiňónov. Všetko podlejeme vodou a dusíme asi 10 minút. Ľahko osolíme, pridáme nakrájané paradajky, čerstvo pomleté korenie, lyžičku provensálskeho korenia alebo po špetce tymiánu, bazalky a oregana, šunku nakrájanú na rezance, spolu premiešame a podusíme. Podľa potreby prisolíme. Uvarené špagety scedíme a premiešame s lyžicou masla a podusenú zeleninou. Dáme do vymastenej formy a zalejeme rozšľahanými vajcami, posypeme syrom a zapečieme. Nechceme-li špagety s brokolicou zapekať, dáme špagety na tanier, porciu prikryjeme brokolicovou zmesou a posypeme strúhaným syrom.