Vývar s pečeňovými knedličkami a domácimi rezancami
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 64541x
Klasická domáca polievka.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 kg | hydinové skelety |
| 150 g | strúhanka |
| 50 g | cesnak |
| 2 dl | Magi |
| 100 g | sadlo |
| 10 g | soľ |
| 500 g | mrkva, zeler, petržlen |
| 150 g | hrubá múka |
| 1 hrsť | kudrnka |
| 5 g | majorana |
| 2 ks | vajcia |
| 3 g | korenie biely mletý |
| 500 g | hydinové pečeň |
Postup prípravy receptu
Najskôr si dáme variť hydinové skelety. Do hotového vývaru orestujeme na masti koreňovú zeleninu. Vývar dochutíme soľou, bielym korením mletým a polievkovým korením. Knedličky pripravíme s akýchkoľvek hydinovej pečene, ktoré pomelieme a zarobíme s vajíčkom, majoránkou, cesnakom, soľou a strúhankou. Potom si pripravíme rezančeky s hrubej múky a vajec. Na hotovú polievku dáme jemne nasekanú petržlenovú vňať.
