Vyprážaný karfiol
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 137323x
Veľmi chutná zelenina - karfiol - ako výdatný obed pre všetkých.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | karfiol |
na obalenie: | |
| 1 miska | hladká múka |
| 3 misky | strúhanka |
| 4 ks | vajcia |
príloha: | |
| zemiaky | |
Postup prípravy receptu
Karfiol si namočíme do misy s vodou, prepláchneme a vyberieme. Rozdelíme si ho na menšie porcie - ružičky. Karfiol nevaríme, lepšie vynikne jeho chuť. Varením a ďalším vyprážaním sa z neho stáva len mäkká zelenina v strúhanke. Jednotlivé porcie obalíme v trojobale - múka, vajcia, strúhanka a vyprážame v rozpálenom oleji - najlepšie vo fritovacom hrnci. Vyprážaný karfiol podávame s varenými zemiakmi a dopĺňame čerstvou zeleninou - paprikou, paradajkami . Vhodná je tiež tatárska omáčka a kečup.
