Vyprážaný bravčový rezeň so syrom
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 90877x
Tentoraz ide o recept na rezeň z umletého bravčového a strúhaného syra.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 250 g | tvrdý syr |
| 1 ks | vajcia |
| 600 g | bravčové ramienko |
| 2 - 3 lyžíc | mlieko |
podľa chuti: | |
| soľ | |
| mleté čierne korenie | |
podľa potreby: | |
| olej na vyprážanie | |
trojobal: | |
| 60 g | jemná strúhanka |
| 2 ks | vajcia |
| 40 g | hladká múka |
Postup prípravy receptu
Bravčové ramienko očistíme, opláchneme, osušíme a pomelieme. Syr jemne nastrúhame. V mise premiešame pomletej mäso, syr, vajcia, mlieko a podľa chuti všetko osolíme a okoreníme. Zabalíme a dáme cez noc do chladničky rozležet. Druhý deň tvoríme z hmoty tenké placky, ktoré obaľujeme klasicky v trojobale a vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista.
