Hlavná stránka / Vyprážané karbonátky recept

Vyprážané karbonátky

hlavné chody
česká kuchyňa
doba prípravy: 60min.
recept zobrazen: 110423x

Recept na tradičné jedlo.

Recept na 4 porcie.

(Recept sa páči celkom 6x)

1 komentár

Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

5 strúčikov	cesnak
100 ml	studená voda
1 ks	cibula
500 g	mleté mäso
1 ks	vajcia
podľa chuti:
	mletý kmín
	petržlen
	soľ
	majorana
	mleté čierne korenie
podľa potreby:
	strúhanka
	olej na vyprážanie
2 lyžice	hladká múka

Postup prípravy receptu

Mleté mäso zmiešame s vodou a necháme asi 30 minút v chlade odpočinúť, aby bolo šťavnatejšie. Malú cibuľu olúpeme a nasekáme najemno. Potom pridáme vajcia, korenie, rasca, majorán, prelisovaný cesnak alebo lyžičku sušeného cesnaku, petržlenovú vňať alebo pažítku, soľ, cibuľu, múku a strúhanku podľa potreby. Hmotu dobre prepracujeme. Zo zmesi tvarujeme fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke. Karbonátky vyprážame v rozohriatom tuku po oboch stranách dozlata. Vyprážané karbonátky podávame so zemiakovou kašou, sypanú nakrájanú jarnou cibuľkou as čerstvou zeleninou. Vyprážané karbonátky podávame ihneď.