Vyprážané banány v cestíčku
- chuťovky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 20min.
- recept zobrazen: 28095x
Vyprážané banány, zaliate karamelovým krémom, zdobíme nasekanými lieskovými orieškami a podávame ku káve alebo čaji.
Recept na 4 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 4 ks | Banán |
cestíčko: | |
| 3 lyžice | cukor |
| 1 lyžička | brandy |
| 3 lyžice | hladká múka |
| 3 ks | vajcia |
na ozdobu: | |
| lieskové oriešky | |
| tekutý karamel | |
podľa chuti: | |
| citrónová šťava | |
podľa potreby: | |
| olej na vyprážanie | |
Postup prípravy receptu
Nepřezrálé banány olúpeme a nakrájame šikmými pozdĺžnymi rezy na plátky približne 1,5 cm hrubé. Potom je pokvapkáme citrónovou šťavou. Jadrá lieskových oriešku nasekáme nahrubo. Teraz si pripravíme cestíčko. Bielky oddelíme od žĺtkov, ku ktorým prisypeme cukor a spolu ušľaháme do hustej peny. Potom žĺtkový krém zastříkneme koňakom a postupne prošleháme s múkou. Nakoniec vmiešame tuhý sneh vyšlehaný z bielkov. Jednotlivé kúsky banánu namáčame v cestíčku a smažíme z oboch strán na oleji dozlatista. Smažené banány podávame teplé, zdobíme karamelovým krémom a posypeme nasekanými orechmi.
Komentáre k receptu Vyprážané banány v cestíčku (2 komentáre)
-
stano
25.August 2016 19:43
vedel by mi niekto povedať v akom jazyku je ten recept napísaný?
-
martina
20.March 2011 15:08
výborné sú takéto banány ale podávané s vanilkovou zmrzlinou a poliate medom mnaaaaaaaam
