Viedenský zákusok
- múčniky
- česká kuchyňa
- recept zobrazen: 64591x
Recept na vynikajúci zákusok ku káve aj pre návštevu.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 0,25 l | pomarančový džús |
| 2 lyžice | rum |
cesto: | |
| 4 ks | vajcia |
| 0,5 balíčku | prášok do pečiva |
| 250 g | cukor |
| 2 dl | mlieko |
| 2 dl | olej |
| 1 ks | vanilkový cukor |
| 300 g | polohrubá múka |
na ozdobu: | |
| čokoládová poleva | |
| 1 balíček | piškóty |
náplň 1: | |
| 1 l | pomarančový džús |
| 80 g | škrobová bozkáva |
| 6 lyžíc | cukor |
náplň 2: | |
| 1 ks | vanilkový pudingový prášok |
| 1 ks | vanilkový cukor |
| 300 ml | mlieko |
| 125 g | maslo |
| 3 lyžice | cukor múčka |
Postup prípravy receptu
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Vmiešame olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vznikne dosť riedke cesto, ktoré nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme do ružova pri 200 ° C asi 10 minút. Pripravíme si krém. Z džúsu, škrobovej múčky a cukru uvaríme hustú kašu, a ešte teplú nalejeme na vychladnutý plát cesta. Krém necháme vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme druhý krém. Z mlieka, pudingového prášku a vanilkového cukru uvaríme puding. Maslo ušľaháme s cukrom a po častiach zašľaháme vlažný puding. Natrieme na vychladnutý 1. krém. Piškóty namáčame do džúsu zmiešaného s rumom a skladáme na múčnik. Nakoniec pocákáme polevou. Viedenský zákusok necháme v chlade poriadne stuhnúť. Potom ho nakrájame a rozdelíme na tanieriky a môžeme servírovať.
