Vidiecka mrkvová polievka
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 22195x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
1 - 2 kociek | zeleninový bujón |
1 ks | cibula |
voda | |
1/2 šálku | petržlen |
1 lyžica | maslo |
morská soľ | |
2 plátky | zeler |
6 ks | Mrkva |
Postup prípravy receptu
Zeleninu očistíme. Cibuľu a zeler nakrájame na rezance. Mrkvu nastrúhame nahrubo. Maslo rozpustíme v strednom hrnci. Pridáme cibuľu, zeler a smažíme. Potom pridáme k zelenine mrkvu. Vlejeme do hrnca vodu, aby asi tak o centimeter zaliala zeleninu. Pridáme kocky bujónu a korenia. Mrkvovú polievku privedieme k varu, priklopíme a varíme asi hodinu. Ak chceme polievku hustejšiu, pridáme na konci varenie 2 lyžice smotany. Ale už nevaríme. Ak chcete krémovú polievku, dáme ju napred do mixéra a potom pridáme smotanu. Vidiecku mrkvovú polievku podávame studenú alebo teplú.