Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Vianočka chlapov

  • múčniky
  • česká kuchyňa
  • recept zobrazen: 137601x
Vianočka chlapov

Sladké cesto na vianočku či veľkonočné bochník. Trochu pracnejšie, ale o to viac chutnejšie. Podľa tohto receptu tvorí manžel kolegyne z práce, postupne ho začali používať aj ostatné.

vytlačiť recept Vianočka chlapov
recept Vianočka chlapov sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

cesto:

1 lyžica soľ
100 g hrozienka
citrónová kôra
250 g maslo
4 ks žĺtok
1 ks vanilkový cukor
50 g mandle
250 g cukor krupica
0,38 l mlieko
80 g droždie
1 kg polohrubá múka

na ozdobu:

50 g mandle

na potření:

1 ks vajcia

Postup prípravy receptu

Múku, cukor, maslo a žĺtky necháme niekoľko hodín v teplej miestnosti. Zatiaľ si nasekáme mandle. Múku, cukor, soľ zmiešame v mise. Z droždia urobíme kvások. Vo vlažnom mlieku rozkvrdláme žĺtky a vajcia. V mise urobíme jamku a dáme do neho kvások, trochu mlieka sa žĺtky a spracovávame. Postupne pridáme mlieko. Potom pridáme hrozienka, mandle a citrónovú kôru. Nakoniec pridáme maslo. Cesto necháme kysnúť 1,5 až 4 hodiny. Počas kysnutia cesto niekoľkokrát premiesime späť do misy. Z kysnutého cesta urobíme 9 valcov, ktoré spletieme po štyroch, troch a nakoniec po dvoch a naukladáme ich na seba. Vianočku necháme na plechu ešte vykysnúť. Potom ju potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme po dĺžke rozsekanými mandľami. Rúru predhrejeme asi štvrť hodiny na 180 ° C. Vianočku necháme na povrchu zafarbiť, potom príkon tepla zmiernime a rovnomerne a zvoľna ju propékáme asi 3 / 4 hodiny. Aby vianočka neutiekla, poprepichujeme ju špajle. U bochníkov uprostred prestrihnú krížik.

Komentáre k receptu Vianočka chlapov (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty