Veľkonočná tlačenka
- chuťovky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 25min.
- recept zobrazen: 65842x
Už neviete čo s vykoledovanými vajíčkami? Je tu recept na rýchlu a chutnú vaječnú tlačenku plnú zeleniny.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 pohár | Moravanka (kunovjanka) |
| 2 ks | sterilizovaná uhorka |
| 1 kocka | masox |
| 6 ks | varené vajcia |
| 1 balíček | želatína na vaječnú tlačenku |
| 1/2 ks | červená paprika |
| 1 pohár | majonéza (250 ml) |
| 150 g | šunkovú salámu |
| 1 ks | cibula |
| 1/2 ks | oranžová paprika |
Postup prípravy receptu
Sterilizovanú zeleninu scedíme do misy a nálev si uchováme. Pridáme na kocky nakrájané vajcia aj salámu, nadrobno nakrájanú cibuľu a papriky nakrájané na pásiky. Vyklopíme majonézu a všetko dôkladne premiešame. Nesolíme a nepridávame žiadne korenie! Nálev od zeleniny doplníme vodou do 300 ml a tekutinu rozdelíme na dve polovice. V jednej povaríme kocku masoxu. Do druhej nasypeme želatínu, ktorú za stáleho miešania zahrievame, kým sa nerozpustí. Včas ju posunie od ohňa, pretože varom by sa želatína znehodnotila. Necháme 5 minút chladnúť a potom zmiešame s vývarom z masoxu. Občas premiešame a po čiastočnom vychladnutí zmiešame v mise so zeleninou. Formu na srnčí chrbát vyložíme potravinárskou fóliou a hmotu do nej nalejeme a uhladíme. Dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny stuhnúť (najlepšie cez noc). Potom vaječnú tlačenku opatrne vyklopíme. Pred podávaním môžeme ozdobiť kúskami zeleniny a čerstvými bylinkami.
