Vianočné tortičky
- dezerty
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 160min.
- recept zobrazen: 66468x
Výborné malé tortičky s krémom z esíček a rumovou polevou. Pripravujeme tesne pred vianočnými sviatkami.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 1/2 dl | olej |
| 1 štipka | prášok do pečiva |
| 25 dkg | cukor múčka |
| 200 g | polohrubá múka |
| 5 dkg | mleté orechy |
| 4 ks | vajcia |
krém: | |
| 12 dkg | esíčka (sušienky) |
| rum | |
| 10 dkg | cukor múčka |
| 2 ks | žĺtok |
| 12 dkg | maslo |
na obalenie: | |
| mleté orechy | |
na ozdobu: | |
| kandizované ovocie | |
| marcipán | |
na potření: | |
| marmeláda | |
podľa potreby: | |
| tuk na vymazanie | |
| polohrubá múka na vysypanie | |
Postup prípravy receptu
Na cesto vyšľaháme vajcia s cukrom, pomaly přikapáváme olej. Pridáme múku, orechy a prášok do pečiva. Cesto na tortičky dáme piecť na vymastený a polohrubou múkou vysypaný plech. Pečieme na 180 ° C. Po upečení necháme vychladnúť a vykrojíme kolieskom ľubovoľnú veľkosť. Lepšie vyzerajú menšie tortičky. Rozrežeme pozdĺžne napoly. Krémom naplníme vrecko s ozdobným tvorítkom. Jednu polovicu potrieme lekvárom, druhou naplníme vrstvou krému a spojíme. Krémom potrieme tortičky aj dookola a obalíme v mletých orieškoch. Vršok zákuskov polejeme trochou polevy, vhodná je Rumová poleva, a dozdobíme podľa vlastnej fantázie. Použiť možno oriešok, marcipánovej hmoty, kandizované ovocie aj iné ozdoby. Krém pripravíme z pomletých esíček, cukru, žĺtkov, masla a rumu. Krém dohladka vyšľaháme. Môžeme použiť aj akýkoľvek iný obľúbený krém. Hotové vianočné koláčiky ukladáme ihneď do chladu a vyberieme až tesne pred podávaním.
