Vajcia zdobené kaviárom

Vajcia varíme 10 minút v osolenej vode. Potom je pod prúdom studenej vody schladíte a olúpeme. Rozkrojíme je a uvarený žĺtok dáme do misky. Zospodu odrežeme kúsok bielka, aby nám vajíčku rovno stálo. Kúsky bielka nakrájame nadrobno a pridáme k žĺtkom. Premiešame vidličkou, pridáme maslo a prelisovaný cesnak so soľou. Šľahačom vymiešame hladkú penu, ktorú naplníme cukrársky sáčok. Papriku očistíme a zbavíme zrniečok. Na každý bielok dáme koliesko papriky a do jamky po žĺtky nastrekne špičku zo žĺtkovej peny. Lyžičkou naberieme kaviár a obložíme ním žĺtkový špičku. Ako prílohu podávame biele pečivo o kolieska papriky.