Uhorka s korenenou zálievkou
- šaláty
- Ostatní kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 10461x
Recept na uhorkový šalát s čili papričkami na ázijský spôsob.
Recept na 3 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 lyžica | kapary |
| 5 ks | nakladaná červená čili paprička |
| 1 ks | uhorka |
podľa chuti: | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| čerstvý petržlen | |
zálievka: | |
| 2 lyžice | olivový olej |
| 1 lyžička | biely vínny ocot |
| 1 lyžica | voda |
| 4 lyžice | ľahká sójová omáčka |
Postup prípravy receptu
Uhorku umyjeme, osušíme a nožíkom na ňu vyrežeme ozdobné prúžky. Potom ju pozdĺžne rozkrojíme a nakrájame na kúsky asi 3 - 4cm dlhé. Uhorku ľahko osolíme, vložíme do misky, zakryjeme a necháme 30 minút odpočinúť. Kapary necháme odkvapkať. Nakladané červené čili papričky zbavíme zrniečok a nakrájame na malé kúsky. Zálievku pripravíme zmiešaním sójovej omáčky, vody, vínneho octu a oleja. Odležaný uhorky umyjeme a osušíme. V mise ich premiešame s papričkami, kapary a zálievkou. Potom všetko vložíme do mikrovlnnej rúry a zahrievame 1 minútu pri najvyššom výkone. Nakoniec vmiešame nasekanú petržlenovú vňať. Pred podávaním necháme vychladiť. Uhorku s chilli papričkami a korenenú zálievkou podávame ako studenú prílohu k mäsitým pokrmom alebo samostatne s pečivom.
