Tiramisu torta s jahodami
- múčniky
- italská kuchyňa
- doba prípravy: 75min.
- recept zobrazen: 74729x
Recept na nepečenů tortu, ktoru plníme krémom na tiramisu a čerstvými jahodami.
Recept na 8 porcií.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 4 lyžičky | rozpustná káva |
| 100 g | horká čokoláda |
| 250 g | čerstvé jahody |
| 12 ks | cukrárske piškóty |
| 150 ml | vriacej voda |
cesto: | |
| 250 g | maslové sušienky |
| 120 g | maslo |
| 1 lyžica | mlieko |
krém: | |
| 4 lyžice | cukor múčka |
| 150 ml | smotana na šľahanie |
| 2 kelímky | mascarpone |
| 3 ks | žĺtok |
na ozdobu: | |
| mäta | |
podľa potreby: | |
| olej | |
Postup prípravy receptu
Začneme prípravou cesta na nepečený korpus. Maslové sušienky nastrúhame, zvlhčíme mliekom, pridáme zmäknuté maslo a hnetením vytvoríme cesto. Tortovú formu ľahko potrieme olejom a ručne do nej cesto vytvarujeme. Korpus na tiramisu vložíme do chladničky. Uvaríme rozpustnú kávu a necháme ju vychladnúť. Nastrúhame horkú čokoládu. Jahody očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Pripravíme krém. Smotanu ušľaháme do tuha. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, vmiešame syr mascarpone a postupne pridávame šľahačku. Teraz pristúpime k plnenie korpusu. Na dno vložíme vrstvu krému, potom vrstvu piškót, ktoré ľahko omočíme v káve. Na piškóty kladieme nakrájané jahody a opäť nanesieme vrstvu krému z mascarpone. Povrch posypeme strúhanou čokoládou. Tortu odložíme na niekoľko hodín do chladničky, najlepšie cez noc. Tiramisu torta s jahodami uvoľníme z formy a nakrájame na osminky. Podávame ozdobené jahodami a lístkom mäty.
