Sviečková Stroganov
- hlavné chody
- ruská kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 169365x
Populárna úprava sviečkovice, na ktoré si určite pochutnáte
(Recept sa páči celkom 7x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 lyžičky | paradajkový pretlak |
| 3 ks | paradajky |
| mletý korenie | |
| kôpor | |
| mletý bobkový list | |
| 2 ks | nakladané uhorky |
| 1 lyžica | kapary |
| petržlen | |
| 200 ml | kyslá smotana |
| 600 g | sviečková |
| 1 ks | cibula |
| 100 ml | mäsový vývar |
| 1 ks | citrón |
| 2 lyžice | olej |
| 10 ks | zelené olivy |
Postup prípravy receptu
Mäso nakrájame na tenké rezance a zrpudka opečieme na rozohriatom oleji. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, a za stáleho miešania ďalej opekáme. Osolíme, okoreníme, pridáme paradajkový pretlak, olúpané a nakrájané paradajky, podlejeme vývarom a krátko podusíme.
Potom vložíme kapary, na kocky nakrájané uhorky, vykôstkované olivy, zjemníme kyslou smotanou a prehrejeme. Okoreníme bobkovým listom, trochou citrónovej šťavy, nakrájanú petržlenom a kôprom.
Zdobíme plátkom citrónu a podávame v šálkach s čerstvým pečivom.
(Zdroj: www.slovart.cz, foto: Ja B. Poláčka)
