Šunkové rolky s kuracím mäsom
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 75min.
- recept zobrazen: 66135x
Recept na vyprážané šunkové závitky, ktoré naplníme kuracím mäsom, eidamu a nivou.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 10 dkg | tvrdý syr |
| 6 plátkov | šunka |
| 10 dkg | niva |
| 1 plátok | kuracie prsia |
marináda: | |
| 1 lyžička | grilovacie korenie |
| 1 lyžička | drvené čili papričky |
| 1 lyžička | Sušená petržlenová vňať |
| 1 lyžica | sójová omáčka |
| 1 lyžička | vegeta |
podľa potreby: | |
| olej na vyprážanie | |
trojobal: | |
| vajcia | |
| hladká múka | |
| strúhanka | |
Postup prípravy receptu
Kuracie mäso umyjeme, odblaníme a nakrájame na malé kocky. Dáme do misky, pridáme grilovacie korenie, sušenú petržlenovú vňať, vegetu, zmes drvených chilli papričiek, pokvapkáme sójovou omáčkou a dôkladne premiešame. Necháme chvíľku odležať. Medzitým si nastrúhame tvrdý syr a nivu na hrubšom strúhadle. Obaja nastrúhané syry premiešame. Na panvici rozpálime olej, pridáme kuracie mäso a opečieme zo všetkých strán domäkka. Potom tvoríme šunkové závitky a to tak, že na plátok šunky (použijeme šunku hranatou) dáme pár kúskov mäsa, posypeme zmesou syrov a zavinieme do rolky. Konce závitkov spíchneme špáradlami, aby syr nevytiekol. Nakoniec šunkové závitky obalíme v trojobale. Závitky opražíme na panvici. Ešte lepšie budú chutiť, keď je usmažíme vo fritovacom hrnci. Sú rýchlejšie hotové a nenasiaknu toľko oleja. Hotové šunkové rolky podávame s opečenými zemiakmi a zeleninovou oblohou.
