Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Stratené vajcia so zemiakmi a kari omáčkou

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 23750x
Stratené vajcia so zemiakmi a kari omáčkou

Jednoduchý recept na sýty vegetariánsky pokrm, ktorý pripravujeme z vajec, syra, smotany a kari korenie. Podávame s novým zemiakmi a čerstvou zeleninovou oblohou.

Recept na 2 porcie.

vytlačiť recept Stratené vajcia so zemiakmi a kari omáčkou
recept Stratené vajcia so zemiakmi a kari omáčkou
 sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

1 lyžica vínny biely ocot
petržlenová vňať
4 ks vajcia
300 g nové zemiaky

omáčka:

2 lyžice maslo
250 ml smotana na varenie
1 ks cibula
2 ks tavený smotanový syr

podľa chuti:

mleté čierne korenie
karí korenie
soľ

podľa potreby:

solamyl

Postup prípravy receptu

Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke. Cibuľu olúpeme a nakrájame najemno. Petržlen umyjeme a usekáme. Tavený syr nakrájame na malé kúsky. Omáčka: Na masle zvoľna necháme speniť cibuľku a pridáme nakrájaný tavený syr. Miešame, kým sa syr nerozpustí. Potom zmes ochutíme karí korením, korením a zalejeme smotanou. Podľa potreby môžeme omáčku zahustiť malým množstvo solamylu, ktorý rozpustíme v lyžici vody alebo naopak zriediť smotanou. Nakoniec vmiešame usekanou petržlen a dochutíme soľou. Kari omáčku uchováme na teple. V hlbšej panvici privedieme do varu osolenú a octom okyslenou vodu. Pomocou naberačky do nej vložíme rozklepnutá vajcia a za mierneho probublávání tekutiny, varíme asi 4 minúty. Vajcia vyberieme a necháme odkvapkať. Zemiaky olúpeme, nakrájame na plátky a rozdelíme na taniere. Pridáme stratená vajcia. Na porciu počítame 2 kusy. Obložíme čerstvou zeleninou a všetko zalejeme kari omáčkou. Stratené vajcia so zemiakmi a karí omáčkou podávame teplá a posypaná bylinkami.

Komentáre k receptu Stratené vajcia so zemiakmi a kari omáčkou (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2024 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty