Špenátová polievka s kuskusom
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 15min.
- recept zobrazen: 43444x
Rýchlu špenátové polievku s kuskusom a šľahačkou pripravíme za 15 minút.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 4 lyžice | kuskus |
| 3 strúčiky | cesnak |
| 225 g | mrazený listový špenát |
| 1,2 l | voda |
| 2 kocky | slepačia bujón |
podľa chuti: | |
| mleté čierne korenie | |
| soľ | |
podľa potreby: | |
| smotana na šľahanie | |
Postup prípravy receptu
Mrazený špenát necháme povoliť a potom ho nakrájame nerezovým nožom na plátky. Cesnak olúpeme a vymiešame so soľou a korením. Kuskus pripravíme podľa návodu na obale. Smotanu ušľaháme. Vodu privedieme k varu, pridáme kocky slepačieho bujónu (vegetariáni nahradí bujóny zeleninovým) a nakrájaný špenát. Krátko povaríme a odstavíme z tepla. Ponorným mixérom polievku rozmixujeme. Ochutíme ju roztlačeným cesnakom a vmiešame pripravený kuskus. Polievku podávame teplú s miskou ušľahanej smotany, ktorú si každý stolovníkov podľa chuti pridáva sám. Šľahačku možno nahradiť ľahkú kyslou smotanou.
