Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Špagety so syrom ricotta

  • hlavné chody
  • italská kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 4821x
Špagety so syrom ricotta

Lahodné syrové špagety s píniovými orechmi a bylinkami.

Recept na 4 porcie.

vytlačiť recept Špagety so syrom ricotta
recept Špagety so syrom ricotta sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 lyžice petržlen
125 ml kurací vývar
1 hrnek mandle
200 g kyslá smotana
125 g syr ricotta
40 g maslo
1 lyžica píniové orechy
3 lyžice olivový olej
1 štipka mletá škorica
350 g špagety
1 štipka muškátový oriešok

na ozdobu:

petržlen

podľa chuti:

soľ
korenie

Postup prípravy receptu

Vo veľkom hrnci privedieme k varu mierne osolenú vodu s 1 lyžicou oleja a uvaríme v nej cestoviny tak, aby boli mäkké, zároveň však ešte pevné. Cestoviny scedíme, vrátime do hrnca premiešame s maslom a nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou. Odložíme je a udržujeme teplé. V kastróliku miešame na miernom ohni mleté mandle, syr ricotta (môžeme nahradiť Lučinou), muškátový oriešok, škoricu a kyslú smotanu alebo jogurt, až vznikne hustá pasta. Pridáme do nej zvyšný olej, potom postupne horúci kurací vývar, podľa chuti osolíme, okoreníme a znovu dôkladne premiešame. Špagety vložíme do misy, prelejeme omáčkou a obrátime. Podávame je v mise alebo rozdelené na taniere, posypanej píniovými orieškami a ozdobené vetvičkami petržlenu. Zdroj: Špalíček receptov Cestoviny Vydavateľstvo SLOVART

Komentáre k receptu Špagety so syrom ricotta (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2018 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty