Špagety s paradajkami a pestom
- hlavné chody
- Ostatní kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 22821x
Špagety zapečené so zeleninou sú zdravým hlavným chodom.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 2 ks | jarná cibuľka s vňaťou |
| 1/2 - 3/4 kelímku | smotana na varenie |
| soľ | |
| 1/2 kocky | bylinkový bujón |
| 100 - 150 g | mozzarella |
| 3 - 5 lyžičiek | rajčiakovej pesto |
| provensálske korenie | |
| 5 - 6 ks | zrelé paradajka |
| 250 - 300 g | špagety |
podľa potreby: | |
| olivový olej | |
Postup prípravy receptu
Najvyššie grahamové (tmavší) špagety uvaríme podľa návodu na obale takmer domäkka - vo vode s kockou bylinkového bujónu. Scedíme, necháme odkvapkať a vysypeme do vymastenej zapekacej misky. Medzitým umyjeme a nakrájame paradajky - na tenké kolieska. Cibuľku is vňaťou očistíme a nakrájame taktiež na kolieska. Na troche oleja cibuľku osmažíme, pridáme paradajky a posolíme. Po krátkom prehriatie (paradajky sa nám nesmie rozpadnúť) vmiešame sušený ligurček a odstavíme. Špagety husto posypeme provensálskym korením, pokladieme paradajkovou zmesou a zalejeme smotanou premiešané s paradajkovým pestom. Poukladáme nakrájanú mozzarellou. a zapekáme vo vyhriatej rúre asi 20 minút. Špagety s paradajkami a pestom podávame ihneď po príprave ako hlavný vegetariánsky chod.
