Šošovicová polievka so zeleninou
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 30908x
Recept na zdravú a pritom dobrú polievku.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| mleté čierne korenie | |
| 2 lyžice | petržlen |
| 3 ks | lahôdková cibuľka |
| 250 g | Mrkva |
| 1 strúčik | cesnak |
| 500 ml | zeleninový vývar |
| 2 lyžičky | maslo |
| 1 lyžica | krémová kyslá smotana |
| 150 g | jogurt |
| 70 g | červená šošovka |
| soľ |
Postup prípravy receptu
Mrkva umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kúsky alebo tenké kolieska. Lahôdkovej cibuľky očistíme, umyjeme a najemno nakrájame. Strúčik cesnaku olúpeme a najemno posekáme. Rozohrejeme maslo a cesnak na ňom krátko opečieme. Pridáme nakrájanú mrkvu lahôdkovej cibuľky a osmažíme. K mrkve a cibuľu vmiešame červenú šošovku, prilejeme zeleninový vývar a varíme asi 10 minút. Potom osolíme a okoreníme. Jogurt zmiešame s kyslou smotanou a posekanými bylinkami. Šošovicová polievka so zeleninou rozdelíme do 4 polievkových tanierov alebo misiek a každú porciu ozdobíme kopčekom bylinkového jogurtu. Šošovicová polievka so zeleninou dozdobíme petržlenovou vňaťou alebo bazalkou a ihneď podávame.
