Slanina s púpavovým šalátom
- šaláty
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 63758x
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
8 ks | vlašské orechy |
150 g | slanina |
250 g | mladé čerstvé listy púpavy |
2 lyžičky | maslo |
omáčka: | |
2 lyžice | slnečnicový olej |
1 štipka | mleté čierne korenie |
1 štipka | soľ |
1 lyžička | cherry ocot |
1/2 lyžičky | horcica |
Postup prípravy receptu
Na panvici rozpustíme maslo a na ňom osmažíme dozlatista prúžkami slaniny. Listy púpavy rozdelíme, opláchneme pod studenou vodou, osušíme, posekáme nahrubo a vložíme do šalátovej misky. Omáčku pripravíme nasledovne: Olej zmiešame s octom a horčicou, osolíme a okoreníme. Zo slaniny necháme odkvapkať olej a pridáme ich k pampeliškovým listom. Orechy posekáme nahrubo a pridáme ich do šalátu. Šalát zalejeme tesne pred podávaním omáčkou a premiešame.