Slaná syrová torta

Na potravinovú fóliu rozložíme plátky syra a na ne položíme salámu podľa chuti. Smotáme a dáme to chladničky odpočinúť. Pripravíme si korpus. Čo jedno vajíčko, to jedna lyžica hladkej múky. Ja na 2 korpusy použila 5 vajec. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky a múku vyšľaháme s kypriacim práškom do pečiva a roztlačeným cesnakom. Ku žĺtkovej zmesi pridáme 1 / 3 bielkov a šľaháme. Nebojte sa, žĺtkový zmes bude tuhá, ale po chvíľke šľahanie sa krásne rozpustí. Potom ručne vymiešame zvyšok snehu. Pečieme v tortovej forme. Ak chcete 2 korpusy ako ja, potom cesto rozdelíme a pečieme v dvoch tortových formách. Pečieme pri 180 ° C asi 15 - 20 minút. Ušľaháme šľahačku, pridáme nátierkové maslo. Vyšľaháme. Vychladnutý korpus potrieme krémom, vložíme syrovou roládu a znovu potrieme krémom. Položíme druhý korpus. Potrieme zvyškom krému a ozdobíme podľa fantázie. Boky posypeme Burak, ktoré sme rozsekali. Slaný syrový koláč necháme asi polhodiny odpočinúť a podávame. Pri rozkrojení nám roláda urobí krásny vzor.