Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Šišky ako od mamičky

  • múčniky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 38582x
Šišky ako od mamičky

Recept na šišky, ktoré chutia ako od mamičky.

vytlačiť recept Šišky ako od mamičky
recept Šišky ako od mamičky sa mi páči
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

cesto:

0,7 l polohrubá múka (zaváracie poháre)
20 g droždie
4 lyžice rozpustené maslo
1 štipka soľ
3 ks žĺtok
0,25 l vlažné mlieko
6 - 7 kociek cukor
1 lyžica rum

na ozdobu:

zmes práškového a vanilkové cukre

náplň:

marmeláda, lekvár alebo nutelu

podľa potreby:

olej alebo masť na vyprážanie

Postup prípravy receptu

Z trochy mlieka, múky, cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý po vykysnutí zmiešame s múkou, žĺtky, maslom, cukrom, soľou, mliekom a rumom. Cesto vypracujeme a necháme ho na teplom mieste vykysnúť. Keď je cesto na šišky vykysnuté, na doske doske ho zľahka vyvaľkáme a okrúhlou formičkou alebo pohárom vykrojíme kolieska. Na druhej polovici cesta naznačíme kolieska, doprostred ktorých dáme hustú marmeládu, lekvár alebo nutelu. Prikryjeme vykrojenými kolieskami, dookola stlačíme a formičkou vykrajujeme šišky. Potom je zakryjeme utierkou a necháme ešte na teplom mieste kysnúť. Šišky vyprážame v horúcom oleji alebo masti, kladieme ich na plech vyložený papierovými obrúskami, aby sme odsal prebytočný tuk. Šišky ako od mamičky ešte posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom. Šišky môžeme z vyvaľkaného plátu vykrajovať aj guľatou formičkou a po nakynutí na stred vymáčknout jamku a smažiť. Do jamky potom dáme ľubovoľnú náplň, treba aj šľahačku.

Komentáre k receptu Šišky ako od mamičky (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2017 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt