Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Šampiňónová smotanová polievka

  • polievky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 64282x
Šampiňónová smotanová polievka

Jemnú polievku s výraznou chuťou šampiňónov pripravíme ľahko a rýchlo.

vytlačiť recept Šampiňónová smotanová polievka
recept Šampiňónová smotanová polievka sa mi páči
(Recept sa páči celkom 1x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

1 ks vajcia
1 l mlieko
6 - 7 ks šampiňóny
60 g maslo
250 ml smotana

podľa chuti:

mletý korenie
soľ

Postup prípravy receptu

Umyté šampiňóny nakrájame na menšie kúsky. Jarnej cibuľky očistíme a osobitne nakrájame spodnú časť a zvlášť zelenú vňať. V hrnci rozpustíme maslo a chvíľu na ňom smažíme pokrájané cibuľky bez vňate. Potom pridáme šampiňóny a zelenú cibuľovú vňať a ešte chvíľu smažíme. Podlejeme malým množstvom vody a 5 minút dusíme. V hrnčeku rozmiešame dohladka múku so smotanou a trochou mlieka. Zvyšok mlieka prilejeme k šampiňónom a na miernom ohni privedieme k varu. Varíme za stáleho miešania asi 2 minúty, pridáme smotanu s múkou, znovu privedieme k varu. Nakoniec do polievky rozklepneme 1 vajce, v polievke rozmiešame a len krátko povaríme, kým sa vajcia nezrazí. Hustota polievky závisí na veľkosti šampiňónov. Podľa potreby ju môžeme zriediť mliekom, alebo naopak, zahustit hladkou múkou. Smotanovou Šampiňónová polievku podávame samotnú alebo s upečenú bagetou.

Komentáre k receptu Šampiňónová smotanová polievka (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2018 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt