Rýchla brokolicová polievka
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 30min.
- recept zobrazen: 136877x
Počas pol hodiny môžete pripraviť chutnú brokolicovou polievku, ktorá chutí aj deťom.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| mleté čierne korenie | |
| 100 g | maslo |
| 2,5 l | voda |
| 2 lyžice | hladká múka |
| 1 ks | vajcia |
| 250 ml | mlieko |
| 500 g | brokolica |
| soľ | |
príloha: | |
| toustový chlieb | |
Postup prípravy receptu
Umytú brokolicu rozkrájame na menšie ružičky a varíme v osolenej vode domäkka. Tyčovým mixérom brokolicu v hrnci, v ktorom sme ju varili, rozmixujeme. V troške mlieka rozmiešame hladkú múku, aby nevznikli hrudky. Vo zvyšku mlieka rozmiešame vajcia, primiešame mlieko s múkou a všetko nalejeme do hrnca s rozmixovanej brokolicou. Za stáleho miešania asi 3 minúty povaríme. Podľa chuti okoreníme a prisolíme. Maslo uškvaříme ružova. Rýchlu brokolicovou polievku rozdelíme do misiek alebo tanierov a každú porciu polejeme lyžicou škvařeného masla. Maslo dodá brokolicové polievke výbornú chuť. K rýchlej brokolicové polievke podávame upečený toustový chlieb alebo iné biele pečivo.
