Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Ružové tortičky

  • cukrovinky
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 42124x
Ružové tortičky

Máličko pracnejšie cukroví, ktoré ale svojou farbou zaujme a vynikne.

vytlačiť recept Ružové tortičky
recept Ružové tortičky sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

2 ks žĺtok
100 g maslo
50 g cukor múčka
1/2 lyžičky citrónová kôra
200 g polohrubá múka

na ozdobu:

kandizované ovocie (čerešne)

náplň:

100 g lieskové oriešky
1 lyžička citrónová kôra
2 ks bielok
100 g lúpané mandle
1 lyžica rum
1 lyžica instantná káva
125 ml voda
200 g cukor krupica

poleva:

200 g cukor múčka
3 lyžice griotka (višňový sirup)
1 lyžica rum

Postup prípravy receptu

Cukor, maslo a žĺtky vymiešame do svetlej peny. Pridáme múku zmiešanú s citrónovou kôrou a vypracujeme cesto. Cesto zabalíme do fólie a necháme v chlade asi 30 minút odpočinúť. Potom z cesta vyvaľkáme tenký plát, z ktorého vykrojíme kolieska. Pečieme v stredne vyhriatej rúre do zlatožltá. Starostlivo strážite! Cukor zvaríme s vodou na niť (asi 5 minút), pridáme kávu, mleté orechy aj mandle, rum aj citrónovú kôru a nakoniec vmiešame tuhý sneh z bielkov. Náplňou spájame vždy dve kolieska k sebe. Cukor vymiešame s rumom a griotky (sirupom) na lesklú kašičku bez hrudiek. Ružovou polevou prelejeme naplnené tortičky a ozdobíme je kúskom kandizovaného ovocia (polovicou kandizované čerešne). Ružové tortičky (asi 45 - 50ks) skladujeme v chlade.

Komentáre k receptu Ružové tortičky (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2020 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty