Ružičkový kel z pary
- predjedlá
- česká kuchyňa
- recept zobrazen: 16541x
Jednoduchý a výnimočný zeleninový predkrm pre milovníkov zeleniny.
Recept na 2 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1/4 lyžičky | soľ |
| 1 ks | citrón |
| 75 g | maslo |
| 12 ks | malá hlavička kapusty |
Postup prípravy receptu
Z citróna olúpeme zdobítkem kôru tak, aby vytvorila dlhé a tenké vetvičky. Zo zvyšku citróna vytlačíme šťavu. Z jednotlivých hlavičiek kelu odrežeme spodnú časť a každú hlavičku naprieč narežeme. Hlavičky kelu varíme v pare asi 10 minút, kým nezmäknú. Medzitým rozpustíme v panvici na miernom ohni maslo. Maslo osolíme a miešame, až sa sfarbí dozlatista ale len ľahko, aby nezhorkla. Do osoleného masla pridáme citrónovú šťavu a kôru, potom do zmesi vmiešame uvarené kapustičky. Zeleninu ešte zľahka osmažíme, občas ju opatrne zamiešame. Hotové kapustičky podávame na předehřátých malých tanierikoch alebo mističkách, aby predjedlo nevychladol.
