Rizoto z pečeného kurčaťa
- hlavné chody
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 90min.
- recept zobrazen: 12437x
Kuracie pečené mäso s ryžou a zeleninou. Recept plný byliniek.
Recept na 2 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 hrsť | sterilizovaná kukurica |
| karí | |
| 2 ks | kuracie stehno |
| soľ | |
| olivový olej | |
| 1 ks | cibula |
| Sušená petržlenová vňať | |
| 1/2 ks | farebná paprika |
| 1,5 hrnku | jazmínová ryže |
marináda: | |
| bylinkovej korenie na kurča | |
| grilovacie korenie | |
| 1 lyžica | med |
| 3 - 4 lyžíc | olivový olej |
| 2 plátky | maslo |
podľa chuti: | |
| bylinková soľ | |
| tamara | |
| čerstvo drvený farebný korenie | |
Postup prípravy receptu
Kuracie stehná umyjeme a naložíme do marinády z oleja, rozpusteného masla, bylinkového korenia, grilovacieho korenia a medu. Trochu si odložíme na neskoršie potretie. Necháme odležať a druhý deň kurča upečieme dozlatista. Mäso oberte od kosti a natrháme na malé kúsky. Medzitým si uvaríme ryžu v osolenej vode s karí. Ryžu predtým samozrejme opláchneme, aby sa nelepil. Na oleji osmažíme na kocky nakrájanú cibuľku, na väčšie kocky nakrájanú papriku, kukuricu a všetko pokvapkáme tamara. Ryžu vo veľkej panvici premiešame s mäsom aj zeleninovú zmesí, prisypeme petržlenovú vňať, bylinkovú soľ a čerstvo drvený korenie. rizoto z pečeného kurčaťa podávame ako teplý aj studený hlavný chod.
