Ríbezľový koláč
- múčniky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 149082x
Kysnutý koláč s tvarohovou náplňou, ríbezľami a posýpkou.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 40 g | maslo (odrobinky) |
| 2 lyžice | cukor |
| 150 ml | mlieko |
| 250 g | mäkký tvaroh |
| 1 ks | vajcia |
| 60 g | hrubá múka (odrobinky) |
| soľ | |
| 2 ks | žĺtok |
| 40 g | cukor (odrobinky) |
| 50 g | cukor |
| 250 g | hrubá múka |
| 250 g | červené ríbezle |
| 30 g | maslo |
| 15 g | droždie |
Postup prípravy receptu
Vymiešame droždie, trochu cukru, múky a vlažného mlieka a necháme vzísť kvások. Maslo necháme rozpustiť.
Do misy preosejeme zvyšnú múku, pridáme soľ, kvások, vajcia, zvyšný cukor, rozpustené maslo, vlažné mlieko a vypracujeme hladké vláčne cesto. Necháme v teple vykysnúť. Cesto dáme do vymastenej a vysypanej formy a pozdĺž stien vytvarujeme vyšší okraje.
Odrobinky:
Do misky dáme hrubú múku, cukor, pridáme maslo a rukou ho v múke s cukrom rozemneme na posýpku.
V miske vymiešame tvaroh so žĺtkami a cukrom na hladký krém. Náplň rozotrieme na cesto, poukladáme guličkami ríbezlí a posypeme posýpkou. Pečieme v predhriatej rúre na 175 ° C asi 30 minút.
Buchtu necháme vychladiť a môžeme podávať.
