Rezy so žĺtkovou polevou
- múčniky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 23958x
Jedná sa o zákusok potrebné ku káve.
Recept na 8 porcií.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 160 g | mleté orechy |
| 4 ks | bielok |
| 100 g | výberová múka |
| 160 g | cukor múčka |
| 160 g | tuk |
podľa potreby: | |
| múka na vysypanie | |
| tuk na vymazanie | |
poleva: | |
| 100 g | cukor múčka |
| 0,5 balíčku | vanilkový cukor |
| 4 ks | žĺtok |
Postup prípravy receptu
Tuk s cukrom vymiešame do peny. Pridáme mleté orechy a múku, všetko dobre zamiešame. Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov. Zo štyroch bielkov ušľaháme sneh a zľahka ho vmiešame do pripravenej hmoty. Takto získané cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Vhodnejší spôsob je cesto dať na papier na pečenie. Dáme do vopred vyhriatej rúry na 180 ° C a pečieme do ružova. Upečený korpus necháme vychladnúť. Na vychladnutý korpus rozotrieme žĺtkový polevu, ktorú pripravíme tak, že štyri žĺtky vymiešame so 100 g práškového cukru, do ktorého sme pridali pol sáčku vanilkového cukru. Rezy sa žĺtkový polevou necháme stuhnúť a potom nakrájame.
Komentáre k receptu Rezy so žĺtkovou polevou (1 komentár)
-
helena
18.March 2011 14:09
jej, mamina ich niekedy okrem inych piekavala, uz som na ne zabudla, boli naozaj velmi dobre
