Varenie.sk na Facebooku
Prihlásenie

Ratatouille z uhorky

  • hlavné chody
  • česká kuchyňa
  • doba prípravy:
  • recept zobrazen: 23509x
Ratatouille z uhorky

Jednoduchý a lacný recept pre hladovke, čo majú málo času, ktorý má s ratatouille pramálo spoločného.

Recept na 2 porcie.

vytlačiť recept Ratatouille z uhorky
recept Ratatouille z uhorky sa mi páči
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie

Ingrediencie

0,5 ks šalátová uhorka
0,5 ks paprika
1 ks cibula
5 ks zemiaky
2-3 ks paradajka

na ozdobu:

syr

Postup prípravy receptu

Zeleninu očistíme. Veľkú cibuľu nasekáme. Stredne veľké zemiaky nakrájame na tenké plátky a rozkrájame na približne štvrtiny, podľa veľkosti zemiakov. Ešte lepšie je zemiaky škrabkou nakrájať na tenučké plátky. Paradajky a papriku nakrájame na kúsky. Uhorku olúpeme a nakrájame na štvrť kolieska. Najprv osmažíme nakrájanú cibuľu, potom pridáme zemiaky. Priklopíme panvicu pokrievkou. Po chvíľke pridáme papriku a po chvíli ešte paradajky. Úplne na koniec, keď už sú zemiaky skoro hotové, pridáme nakrájanú uhorku. Množstvo opäť podľa chuti. Dávam tak 1 / 3 - a necháme ešte chvíľku dusiť, ale nie moc dlho. Vo výsledku by mala byť zelenina ešte mierne chrumkavá. Ako korenie odporúčam vegetu, korenie, papriku, bazalku a sušený cesnak, ktorý zvýrazní chuť. A nešetriť. Ratatouille z uhorky rozdelíme na taniere a tesne pred podávaním posypeme na kocky nakrájaným balkánskym syrom alebo eidamu. Ak máte v chladničke zvyšok brokolica, doporučuji pridať pred uhorkou ešte na malé kúsočky nakrájané ružičky.

Komentáre k receptu Ratatouille z uhorky (0 komentárov)

Pridajte komentár, budete prvý/prvá!
Přidejte váš komentář k receptu
© Varenie.sk 2019 | Odkazy na zaujímavé stránky | Kontakt | Nejlepší recepty