Rascová polievka s bazalkovými haluškami
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 45min.
- recept zobrazen: 17252x
Tradičné polievka s netradičné závarkou.
Recept na 4 porcie.
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 lyžička | Rasco |
| 50 g | pór |
| 4 lyžice | krupička |
| 200 g | polievková zelenina |
| 1,5 l | voda |
| soľ | |
cestíčko: | |
| bazalka | |
| 1 ks | vajcia |
| 150 g | hrubá múka |
| 0,5 lyžičky | olej |
| soľ | |
| 60 ml | mlieko |
Postup prípravy receptu
Zeleninu očistíme a nasekáme. Pór krátko osmažíme na masle alebo oleji. Pridáme zeleninu a orestujeme. Do základu vsypeme krupicu a ešte chvíľku osmažíme. Potom základ polievky zalejeme vodou a rozmiešame. Pridáme rascu a soľ a povaríme, až zelenina zmäkne. Medzitým si pripravíme halušky. Vajcia rozmiešame s mliekom a soľou. Pridáme olej a natrhanými bazalku. Postupne zašľaháme múku. Cesto potom pretlačíme cez Halušková sito (alebo lyžičkou vykrajujeme halušky) priamo do rascové polievky a zavaríme. Rascový polievku s bazalkovými halušky podávame najlepšie teplú.
