Pruhovaný koláč
- múčniky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 60min.
- recept zobrazen: 3591x
Netradične ozdobený koláč na plechu s tvarohovou, orechovou a marmeládové pokrývkou.
Recept na 12 porcií.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
| 300 g | hladká múka |
| 2 lyžice | cukor |
| 1 ks | sušené droždie |
| 1 ks | vajcia |
| 150 ml | studená voda |
| 1/2 lyžičky | soľ |
náplň 1: | |
| 1 - 2 lyžíc | voda |
| 300 g | pikantná marmeláda |
náplň 2: | |
| 1 ks | vajcia |
| 100 ml | mlieko |
| 1 ks | vanilkový cukor |
| 50 g | cukor |
| 250 g | tvaroh |
náplň 3: | |
| 1 ks | škoricový cukor |
| 1/2 lyžičky | rum |
| 1 hrsť | drvené piškóty |
| 200 ml | mlieko |
| 150 g | mleté vlašské orechy |
Postup prípravy receptu
Zo surovín na cesto pripravíme podklad, ktorý mokrými rukami roztlačíme na plech s papierom na pečenie. Na orechovú náplň sparíme namletej (alebo nastrúhané) orechy vo vriacom mlieku, ochutíme rumom, škoricovým cukrom a podľa potreby zahustíme rozdrvenými piškótami, cereáliami alebo strúhankou. Vychladnutú orechovú náplň dáme do igelitového sáčku av rohu odstrihnete dierku. Na prípravu marmeládové náplne dôkladne premiešame ríbezľový džem s troškou vody a tiež presunieme do igelitového vrecka. Na tvarohovú náplň zmiešame tvaroh s cukry, vajcom a mliekom. Dáme do vrecka. Náplňami vloženými do igelitových sáčkov s jedným odstřiženým rohom striekajú striedavo šikmé pruhy na cesto. Potom vložíme pruhovaný koláč už len do predhriatej rúry a upečieme.
