Polievka z krabích tyčiniek
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 35min.
- recept zobrazen: 68086x
Polievka z krabích tyčiniek so smotanou a šafránom. Rýchla príprava a lahodná chuť. Podávame s osmaženým bielym pečivom.
(Recept sa páči celkom 4x)
Uložiť recept do mojej kuchárky
je nutné prihlásenie
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| soľ a mleté čierne korenie biely | |
| 3 lyžice | maslo |
| 1 l | hydinový vývar |
| 2 lyžice | muka hladká |
| biele pečivo | |
| 200 g | krabie tyčinky |
| 200 ml | smotana na varenie |
| 1 ks | cibula |
| olej | |
| šafran | |
na ozdobu: | |
| zelená petržlenová vňať | |
Postup prípravy receptu
Pečivo nakrájame na hranolčeky, opražíme na oleji do zlatista, a na obrúsku necháme odkvapkať. Krabie tyčinky nakrájame na kolieska. Cibuľu olúpeme av hrnci na masle speníme. Pridáme dve rovnaké lyžice hladkej múky a vymiešame svetlú zápražku. Do zápražku vlejeme studený hydinový vývar a na miernom ohni varíme 15 - 20 minút. Pridáme nakrájané krabie tyčinky, soľ, korenie a niekoľko nitiek šafranu. Necháme prejsť varom a vlejeme smotanu, ale ďalej už nevaríme Pri servírovaní polievku zdobíme sekanou petržlenovou vňaťou a nitkou šafranu. Podávame s osmaženým pečivom.
