Polievka s pečeňovými knedličkami
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 20min.
- recept zobrazen: 65287x
Rýchla varianta obľúbenej tradičnej polievky.
Recept na 4 porcie.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 kocka | extra silný bujón |
| 1 ks | Mrkva |
| 1 l | voda |
| 1 ks | cibula |
| 1 kocka | instantné rezance |
podľa chuti: | |
| 2 - 3 strúčikov | cesnak |
| mleté čierne korenie | |
| petržlen | |
| 125 g | mrazené hydinové pečeňovej knedličky |
Postup prípravy receptu
Cibuľu olúpeme a nasekáme najemno. Menšie mrkvu olúpeme a nastrúhame najemno. Kostku hovädzieho bujónu rozpustíme vo vriacej vode. Pridáme cibuľu a mrkvu. Polievku okoreníme čiernym korením. Nerozmrazenou zmes na knedličky, stačí polovica balenie, ktoré je 250 g, nakrájame na silnejšie kolieska a tie ešte na dieliky. Asi 9 dielikov z každého kolieska a ihneď ich hádže do variaceho vývaru. Polievku s pečeňovými knedličkami povaríme 6 minút a vložíme na kúsky rozlámané instantné rezance. Osobne je drtí medzi dvoma rovnakými miskami. Polievku s pečeňovými knedličkami varíme ďalšie 3 minúty. Nakoniec polievku dochutíme roztlačeným cesnakom a podľa chuti pridáme pažítku alebo petržlenovú vňať. Polievku s pečeňovými knedličkami podávame horúcu.
