Poctivá hovädzia polievka s rezančekmi
- polievky
- česká kuchyňa
- doba prípravy: 150min.
- recept zobrazen: 101273x
Recept na lahodnú hovädzie polievku podľa babičky. Rezance síce babička robila domáce, ale pre nás je to s kupovanými rýchlejšie. Ale aj tak výborné.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
| 1 ks | malá cibuľka |
| 1 lyžičiek | sušené rozomleté huby |
| 2 ks | špikovej kosť |
| 1 hrsť | petržlen |
| 500 g | hovädzie predné, prerastené |
| 1 strúčik | cesnak |
| vlasové rezance | |
| 4 guličky | korenie čierny celý |
| 100 g | koreňová zelenina |
| 1 štipka | soľ |
Postup prípravy receptu
Mäso a kosti umyjeme. Cesnak a cibuľu olúpeme. Mrkva a menšie kúsok zeleru a petržlenu očistíme a opláchneme. Vlasové rezance kúpime hotové a uvaríme ich podľa návodu. Do hrnca vložíme mäso, zalejeme ho studenou vodou, pridáme celé korenie a huby. Pozvoľna privedieme k varu. Varíme na miernom ohni asi 1,5 hodiny. Vytvorenú usadenú penu zbierame sitkom. Keď je mäso takmer mäkké vložíme do vývaru zeleninu, cibuľu a cesnak. Osolíme a dovaríme všetko do mäkka. Vývar scedíme. varené mäso a zeleninu nakrájame na kúsky. Podľa chuti dochutíme soľou a korením. Na dno taniera vložíme rezančeky, mäso a podľa záujmu nakrájanú zeleninu. Prelejeme horúcim vývarom, zdobíme petržlenom. Podávame s pečivom.
Komentáre k receptu Poctivá hovädzia polievka s rezančekmi (10 komentárov)
-
nikola
22.November 2016 18:52
Mame ch doma skoro kazdu nedelu :-)
-
s
07.October 2015 14:52
super robime to skoro kazdy den
-
adamos
27.June 2015 22:34
Je velice dobré přdat do hotové polévky štamprli slivovice - vyzkoušejte !
-
Ivan
23.May 2015 10:31
POZOR! dôležité je sledovať kedy sa začne vytvárať pena a hneď ju vyberať, inak sa zmieša s vyvarenou masťou a nebude možné ju vybrať. Teda ak nechcete prísť o to najhodnotnejšie z vývaru.
-
Vierka
22.June 2014 18:20
Hovadziu polievku s hribami som este nejedla meze to byt dobre skum.Dobry typvdaka.
-
jarka
22.June 2014 09:56
ja som vyskusala s hribami..bomba chut...dobra bola..
-
ana
23.April 2014 10:50
Do. hovadzej polievky hribbby /huby brrrr/
-
Marcel
01.December 2013 11:27
Ďakujem za recept. Ale nabudúce trochu presnejšie ak by sa dalo. 1 hrsť, 1lyžička alebo 1 štipka je dosť relatívny pojem .
-
Anna
08.September 2013 15:19
Mňam. :-D.
-
sofia
06.March 2013 12:37
ja polievky zboznujem a tato je uzasna
