Plnené trubičky
- cukrovinky
- česká kuchyňa
- recept zobrazen: 78230x
Recept na vianočné trubičky, ktoré naplníme krémom a oba konce namočíme do čokolády.
je nutné prihlásenie
Ingrediencie
cesto: | |
1 ks | vajcia |
18 dkg | maslo |
35 dkg | hladká múka |
1 lyžica | kakao |
7 dkg | mleté vlašské orechy |
15 dkg | cukor múčka |
1 ks | žĺtok |
krém: | |
15 dkg | cukor múčka |
15 dkg | maslo |
2 lyžice | rum |
2 hrste | mleté vlašské orechy |
poleva: | |
10 dkg | tuk (100%) |
10 dkg | čokoláda na varenie |
Postup prípravy receptu
Hladkú múku preosejeme na dosku, pridáme všetky potrebné suroviny a vypracujeme cesto. Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme aspoň pol hodiny odpočinúť v chladničke. Medzitým si pripravíme krém, ktorým budeme plniť upečené trubičky. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Potom pridáme mleté orechy a rum a dôkladne premiešame. Cesto vytiahneme z chladničky a postupne odkrajujeme menšie kúsky, ktoré vyvaľkáme cez potravinovú fóliu na plát hrubý asi 2 mm. Z plátu rádýlkem vykrajujeme obdĺžničky o veľkosti cca 3 x 2cm, ktoré natáčame na kovové trubičky. Takto pripravené trubičky dáme na vymastený plech (trubičky ukladáme spojom nadol) a upečieme v mierne predhriatej rúre. Doba pečenia je približne 10 minút. Upečené trubičky naplníme pripraveným krémom. Potom oba konce trubičiek namáčame v čokoládovej poleve, ktorú pripravíme zmiešaním čokolády na varenie a stopercentného tuku. Nakoniec necháme trubičky stuhnúť v chladničke.
Komentáre k receptu Plnené trubičky (1 komentár)
-
alena
22.November 2013 15:31
Moze byt dobre vyskúsam